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O Restaurante Churrasqueira Chafariz, localizado na Estrada Nacional 234, em Casas Novas, freguesia de São João de Areias, tem simpatia e alegria em bem servir graças à gestão de três mulheres da mesma família – sogra e noras – que há quase dois anos lideram o espaço com dedicação e entusiasmo. Recentemente, o restaurante foi destacado na página oficial do Facebook do Município de Santa Comba Dão, reflectindo o sucesso e o impacto da sua cozinha.
A casa é conhecida pelos seus grelhados na brasa, com pratos como o frango de churrasco, a picanha e a grelhada mista a atrair muitos clientes. Para além destes, o restaurante oferece feijoada à Chafariz, jardineira, moelas estufadas com puré, favas com chouriço, caldeirada de borrego, rancho, torresmos, dobrada e chanfana. Há também opções de peixe, como tentáculos à lagareiro e bacalhau no forno, servidos por encomenda.
O Chafariz recebe clientes de Santa Comba Dão, Tábua, Carregal do Sal, Tondela e outras zonas do país, sendo um ponto de encontro para famílias e trabalhadores, muitos dos quais estão envolvidos na modernização da Linha da Beira Alta. O restaurante tem um ambiente acolhedor, onde a comida caseira e a simpatia são a marca registada da casa.
Os produtos locais são a base da sua cozinha: hortícolas da região e carne de produtores locais. Este restaurante tem mais do que comida de conforto, é um espaço onde os clientes se tornam amigos e onde o bom serviço e a alegria são parte integrante da experiência. A gestão das três mulheres trouxe uma verdadeira renovação ao restaurante, criando um ambiente que aquece não só o estômago, mas também os corações de quem ali passa.
E, como não podia deixar de ser, fica o convite: visitar Santa Comba Dão e explorar a Senhora da Ribeira, um dos locais mais emblemáticos da região.
